1911 Restaurant & Bar, la voie royale
Sacré en 2012 meilleur bar à whisky, le 1911 demeure un passage incontournable à Delhi, à l'instar du restaurant du même nom.
Le nom du restaurant, le « 1911 », fait référence à la date à laquelle la ville de New Delhi est redevenue, 200 ans après, capitale de l'Inde.
Hommage rendu à travers un décor agrémenté d'antiquités, d'anciennes photographies et de lithogravures, 1911 étant également l'année où le roi Georges V et sa reine ont été couronnés empereurs des Indes lors d'une audience publique appelée « Durbar ».
Réparti sur trois zones dans un style Art déco, le restaurant propose une cuisine du monde, les serveurs étant habillés en gardes royaux. Quant au bar, vous avez largement de quoi vous faire plaisir avec plus de 500 variétés d'eaux-de-vie, sans oublier le Gimlet, le cocktail national (gin et citron). Ce n'est pas un hasard si l'endroit a été consacré meilleur bar à whisky du monde parle Whisky Magazine. C'est sûr, le 1911 détient plus d'un malt sur ses étagères.
1911 Restaurant & Bar
The Imperial
Janpath Lane
Connaught Place
110001 New Delhi
Tel : +91 (0)11 4111 6603
https://theimperialindia.com/restaurant-menu/1911-restaurant/
Carte : environ 3 550 INR