La Dame de Pic dans notre cœur
C'est un as de la gastronomie qui, dans son restaurant parisien, bat les cartes sans trucage avec une cuisine ouverte sur la rue !
Dans la famille « chef au féminin », on demande la grande dame de la restauration, Anne-Sophie Pic, 7 étoiles Michelin à son palmarès. Elle a voulu un restaurant à la décoration féminine, aux tons poudrés de rose et blanc et une ambiance à la fois intime et décontractée. N'hésitez pas à venir faire une partie, quel que soit le jour, c'est toujours la bonne pioche. Parmi les menus, vous raffolerez du jaune d'œuf coulant aux textures de betteraves crémeuses et croquantes, ainsi que le paleron de bœuf Black Angus fumé et ses échalotes fondantes à la moelle, légumes anciens au genièvre.
Pas question de dévoiler ici toutes les cartes. Ce lieu a beaucoup d'atouts dont celui de proposer des longues tables alignées comme dans une maison d'hôtes. Promis, cette fois, si vous dites « je passe », c'est que vous venez !
La Dame de Pic
20, rue du Louvre
75001 Paris
Tel : +33 (0)1 42 60 40 40
https://www.anne-sophie-pic.com/paris/#damedepic
Carte : Menus : 69 EUR