Cafe & Macadamia : un casse-croûte pour la route
Sur l'Interamericana, route mythique qui relie Panama à l'Alaska et traverse le Costa Rica, ce café-restaurant constitue une halte pratique et savoureuse, entre deux escales touristiques.
Il a beau être au bord d'une voie fréquentée par les gros camions américains, ce n'est pas un banal restaurant de routiers. En témoignent sa jolie architecture coloniale espagnole, son agréable terrasse au calme, entourée d'un jardin luxuriant et jonchée de coquilles de macadamia en guise de gravier. La maison produit elle-même ces noix, ainsi que des orchidées que vous êtes invité à découvrir de plus près dans la ferme attenante.
Les plats, copieux, sont préparés dans la cuisine ouverte, à partir d'ingrédients locaux, la plupart du temps bio. Il en va ainsi du traditionnel casado costaricien, grande assiette composée de riz, haricots rouges, salade, viande – ou cœurs de palmier pour la version végétarienne. Mais vous pouvez aussi profiter d'un rafraîchissant gazpacho, de sandwiches bien garnis avec un pain maison ou des énormes cookies au chocolat et… macadamia, bien sûr ! À commander sur place ou à emporter, pour la route.
Cafe & Macadamia
Ruta 1
Sardinal
Provincia de Puntarenas
Tel : +506 2639 1036
www.facebook.com/pages/Cafe-Macadamia/1710430092537720
Carte : environ 8 000 CRC